Ingredientes
- 800g de coxa e sobrecoxa de frango marinadas
- 4 cebolas médias
- 4 batatas médias cortadas em quatro
- 3 pães franceses amanhecidos
- 1 tomate grande cortado em rodelas
- uma pitada de páprica picante
- azeite a gosto
Modo de Preparo
Pegue as coxas e sobrecoxas, adicione a páprica e arrume-as em um refratário, intercalando camadas de frango com camadas de batatas e cebola. Corte os pães amanhecidos ao meio e dê uma leve molhada com água, colocando entre eles o restante dos ingredientes. Por cima, acrescente as rodelas de tomate e regue com azeite. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por, mais ou menos, 40 minutos. Retire o papel e deixe dourar.
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