Receita de Filé de merluza com batata ao forno

INGREDIENTES

8 filés de merluza
4 batatas cruas (em rodelas, sem casca)
1 pimentão (cortado em rodelas)
2 tomates (cortados em rodelas - as sementes ficam à preferência)
1 cebola (cortada em rodelas)
Molho de tomate de boa qualidade
Orégano
Azeite para untar

MODO DE PREPARO

• Tempere os filés à seu gosto e reserve por 10 minutos
• Unta um refratário com azeite e faça uma camada de batata, em seguida arrume os filés sobre a batata
• Acrescente a cebola, o tomate, o pimentão, orégano a gosto, regue com o molho de tomate (1/2 lata)
• Cubra com o restante das batatas
• Cubra com papel alumínio e leve ao forno alto até que as batatas fiquem macias